商品詳細

一般市場での流通量が極めて少ない高級魚「クエ」と「タマカイ」の良さを併せ持つハイブリッド魚種「クエタマ」の販売を開始いたしました。

クエタマについて

近畿大学水産研究所では昭和63年(1988年）、“幻の高級魚”と称されるクエの人工ふ化・飼育に成功。

現在も各方面で好評を博しています。

一方で、クエは成長が遅いことから養殖期間が長くなることが課題でした。

平成23年(2011年)、同じハタ科で成長が早い南方系の「タマカイ」と交配させる交雑魚「クエタマ」の

作出に成功しました。

クエよりも成長が良く、身質も良好で高い評価を得ています。

身はクエのような淡泊で上品な味わい。

クエと同様に鍋料理が一番のおすすめですが、塩焼き・唐揚げ等どんな料理にでも合う万能な魚です。

近畿大学の研究の成果である「クエタマ」を是非この機会にご堪能ください。

アーマリン近大のこだわりだしぽん酢

「近大クエタマ鍋」を美味しく召し上がって頂くために開発されたこだわりのだしぽん酢です。

醤油の故郷、和歌山県有田郡のカネイワ醤油本店様で当社専用で特別に造っていただいています。

商品内容

500ｇ（2～3人分）

• クエタマ(鹿児島県産・養殖) 合計約 500g (切り身250g×1パック・アラ250g×1パック)
• こだわりだしぽん酢（300ml）

1kg（4～5人分）

• クエタマ(鹿児島県産・養殖) 合計約 1kg(切り身250g×2パック・アラ250g×2パック)
• こだわりだしぽん酢（300ml）

お届け日

順次発送となります。

ご指定の場合は、ご注文日+8日後以降からご指定ください。

ご注意

クール冷凍便でお届けします。

ご自宅の冷凍庫での保存が可能です。

昆布・野菜等は入っておりません。

お召し上がりの際は骨にお気を付けください。

また製造処理上、鱗が残っている場合がございますのでご了承ください。

商品の資材等の仕様は、予告なく変更することがございます。

銀行振込でのお支払いの場合は、入金確認後の発送とさせていただきます。

ご注文後5営業日以内にお振込みください。

ご入金が確認できない際はお電話にてご連絡させていただくことがございます｡

本商品は単独での配送となります。

他の商品とは同時に購入できませんので、一旦精算し改めてお買い上げいただきますようお願いいたします。