商品詳細
2022年12月中の発送分は完売しました。
2023年1月初旬から順次発送します。
一般市場での流通量が極めて少ない高級魚「クエ」と「タマカイ」の良さを併せ持つハイブリッド魚種「クエタマ」の販売を開始いたしました。
クエタマについて
近畿大学水産研究所では昭和63年(1988年）、“幻の高級魚”と称されるクエの人工ふ化・飼育に成功。現在も各方面で好評を博しています。一方で、クエは成長が遅いことから養殖期間が長くなることが課題でした。平成23年(2011年)、同じハタ科で成長が早い南方系の「タマカイ」と交配させる交雑魚「クエタマ」の作出に成功しました。クエよりも成長が良く、身質も良好で高い評価を得ています。身はクエのような淡泊で上品な味わい。クエと同様に鍋料理が一番のおすすめですが、塩焼き・唐揚げ等どんな料理にでも合う万能な魚です。近畿大学の研究の成果である「クエタマ」を是非この機会にご堪能ください。
商品内容
クエタマ切り身・アラ(鹿児島県産・養殖) 合計約 1kg（4～5人分）
こだわりだしぽん酢（300ml）
受注期間
2022年10月26日～2023年 2月24日（予定数量完売次第終了）
お届け日
2022年11月1日～2023年 3月上旬
ご注文日の8日後以降からご指定ください。
送料・代引について
■送料：無料
ただし、北海道・沖縄県は1配送につき別途1,000円（税込）の送料が加算されます
※本商品は単独での配送となります。
■代引手数料：1配送につき450円
※ただし、注文者と受取先が同一に限ります
ご注意
クール冷凍便でお届けします。ご自宅の冷凍庫での保存が可能です。
昆布・野菜等は入っておりません。
お召し上がりの際は骨にお気を付けください。また製造処理上、鱗が残っている場合がございますのでご了承ください。
商品の資材等の仕様は、予告なく変更することがございます。
銀行振込でのお支払いの場合は、入金確認後の発送とさせていただきます。ご注文後5営業日以内にお振込みください。ご入金が確認できない際はお電話にてご連絡させていただくことがございます。
